PROYECTO

Recetas con gusto

ConGusto es el nombre de la iniciativa destinada a la elaboración de una guía dinámica de menús triturados para pacientes con dificultades de deglución. Persigue el doble objetivo de fomentar la apetencia a la comida y de lograr el necesario aporte nutricional a estos pacientes.

Se trata de un conjunto de recetas representativas de la amplia variedad de la cocina española, fáciles de elaborar, apetitosas y de coste asequible. La guía informa sobre las texturas y viscosidades necesarias en cada receta. Estará sometida a permanente actualización y mejora.

Documentación adicional

Vídeo recetas

Empresas y entidades colaboradoras